Giorno: 08 Settembre 2023
SIAMO SPIACENTI DI COMUNICARE CHE CI TROVIAMO COSTRETTI A DOVER NUOVAMENTE ANNULLARE LA MANIFESTAZIONE APERICENA.
Questa volta non per motivi morali ma per problemi derivanti dal servizio di catering che ha deciso di non prestarci il servizio stabilito PERCHE' AD OGGI NON ABBIAMO POTUTO GARANTIRE IL NUMERO MINIMO DI PERSONE CONCORDATO. Abbiamo cercato di trovare un'alternativa ma i tempi ormai ristretti non garantivano una riuscita qualitativa dell'evento.
IL DIRETTIVO
61 posti disponibili su 100
VENERDI 8 SETTEMBRE
Il CRAL Serenissima invita tutti i soci ad un’Apericena in Villa Giustinian di Mirano. Una serata conviviale con lo scopo di riunirci e trascorrere qualche ora assieme. Ancora una volta la proclamiamo informale sebbene sia stata scelto un luogo particolare e un menù sfizioso.
Menù proposto dallo chef Filippo Cru
“Welcome”
- Chips di platano e patata accompagnate dalle nostre salse
- Mozzarelle in carrozza con acciughe del Cantabrico - prosciutto cotto alla brace e provola
- Lollipop alla carbonara
- Lollipop cacio e pepe
- Magnum all’ amatriciana …….
“A buffet”
- Burratina pugliese con pane croccante danese (panificato artigianale), salmone affumicato (di nostra produzione), acetosella e sesamo nero.
- Burratina pugliese con pane croccante al farro e limone (panificato artigianale), pesto di pomodorino confit e olio al basilico.
- Burratina pugliese, acciughe del cantabrico, olio evo e caviale al mosto d’uva e aceto
- Mini poké (gluten free monoporzione)
- Riso venere, ortaggi croccanti, mandorle e pesto al basilico (vegano)
- Riso venere, tartare di salmone, mango e salsa teriyaki
- Riso venere con macedonia di verdure e polpetta vegana (vegano)
- Porchetta fatta in casa
- Carne salada fatta in casa con insalatina alla greca
- Accompagnate da focaccia artigianale di nostra produzione
“Dalla cucina”
- Riso Carnaroli con crema di datterini gialli, basilico, mazzancolle e la loro bisque
- Ravioli allo squacquerone gratinati con zucchine e i suoi fiori …….
“Convivialità da bere”
- Welcome Spritz aperol e campari
- Prosecco Biologico Casa Farive Carmenere Animafranca
- Acqua naturale e frizzante
- Soft drinks
VI ASPETTIAMO NUMEROSI !!!!!
COSTO
Soci e Figli a carico € 10
NON Soci € 40
Iscrizioni entro il 05/09/2023 (numero minimo 55 persone)
N.B. dobbiamo confermare la location molto prima del termine iscrizioni quindi chiediamo cortesemente, a chi non ha il problema di dover attendere la fine del mese per conoscere i propri turni, di iscriversi prima possibile. GRAZIE
INIZIO alle ore 19:00 presso il parco Villa Giustinian, via Miranese 85, 30035 Mirano
Pagamento con bonifico entro e non oltre il 6 Settembre
Per maggiori informazioni: Stefano Baruzzo - Marino Michelin
IL DIRETTIVO
Marghera 21/07/2023
